¿Ya probaste este mini budín de choclo?
Esta receta es la porción justa, idea de @saludable.st, no dejes de hacerla.
Ingredientes:
– 300 gramos de choclo en granos
– 1 cebolla rallada
– 2 huevos y 2 claras
– 50 g de harina (la que te guste)
– 100 cc de leche descremada
– 100 g de queso cremoso en cubitos
– nuez moscada (opcional)
Preparación
En primer lugar mezclar los granos de choclo y la cebolla con los huevos y las claras. Luego agregar la leche y por último la harina. Mezclar bien. Queda una preparación más bien liquida. Salpimentar y agregar nuez moscada. Incorporar los cubitos de queso e integrar. Colocar en budinera engrasada. Cocinar por 45 minutos a 180°.
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