Volvió la merienda: ¿efecto pandemia?
La larga cuarentena y las posteriores restricciones horarias hicieron que cambiemos de hábitos... o renovemos viejas costumbres. La hora de tomar el té se convirtió en el momento de la reunión. Y de la mano, llegó el boom de la pastelería. Los que saben responden.
La merienda es el nuevo boom de la gastronomía. Está de moda por varios motivos. Y esto ha llevado a que la pastelería viva hoy uno de sus mejores momentos. ¿Por qué se está dando este fenómeno? ¿Cuáles son las razones que explican esta tendencia? Referentes de la región acusan recibo de esta novedad y comparten sus explicaciones.
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