Una rotisería en pleno centro de Neuquén abrió Emma Leiva, con nivel distinguido
Sigue haciendo foco en los productoos emblemáticos de la gastronomía regional -chivitos, truchas, frutos rojos, gírgolas, aceites de oliva y panificación artesanal- para no perder calidad en medio de la profunda crisis económica.
La pelea que están dando los chefs y cocineros para sobrevivir a la profunda crisis que vive la gastronomía y que tiende a acentuarse lleva a que muchos de sus protagonistas den pasos cortos y de modo muy despacio para sobrevivir. Este es el caso de Emmanuel Leiva, quien acaba de abrir “Casa Tinta Take Away” en un lugar súper estratégico del centro neuquino.
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