Una receta de estofado de carne ideal para pasar el frío
Juan Braceli (@juanbraceli) nos comparte una idea genial para un almuerzo suculento y altamente frizable en porciones. ¡No te lo pierdas!
Ingredientes:
- 2 kilos de roastbeef
- 200 g de panceta ahumada (en trozo)
- 1/2 chorizo colorado
- aceite, c/n
- 2 zanahorias chicas, cortadas al medio a lo largo
- 4 cebollas, cortadas en cuartos
- 1 morrón
- 2 ramas de apio, en 3 trozos
- 1/2 cabeza de ajos
- 2 hojas de laurel
- 1 vaso de vino tinto
- 2 botellas de to
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