¿Te van unos rolls de berenjena con crema de choclo y garbanzos?
Una comida mega fácil. No te pierdas esta sugerencia de la Lic. Nutrición Yamila Palloni (@yaminutri).
Ingredientes (para 12 rolls aprox.):
- 2 berenjenas grandes (500 g)
- 200 g de choclo cremoso (podés reemplazar por choclo en grano misma cantidad)
- 1 cebolla cortada en brunoise
- 1/2 morrón rojo cortada en brunoise
- 40 g de harina de garbanzos
- 100 ml de leche descremada o bebida vegetal
- Sal, pimienta y nuez moscada
- salsa d
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