Sabor local. Noticias sobre Sabor local | Diario Río Negro periodismo en la Patagonia

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El rol clave del Laboratorio de Hongos Comestibles en Centenario para el desarrollo del sector

Con más de dos décadas de trabajo técnico, el laboratorio impulsa nuevas variedades, abre oportunidades comerciales y desarrolla soluciones sustentables que transforman residuos en alimento.

Por Redacción

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Patricio Negro: de los sabores de la infancia en Viedma a la excelencia en Mar del Plata

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Bariloche: Conocé la cocina con identidad de Lucas Mateu

Por Juan Manuel Larrieu

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¿Cómo transforma Sabrina Nanti la cocina en una experiencia única?

Por Juan Manuel Larrieu

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Viedma: Magalí Pardal, la chef que impulsa los sabores simples

Por Juan Manuel Larrieu

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La Comarqueña: identidad, sabor y proyección de una raza ovina nacida en el Valle Inferior

Por Juan Manuel Larrieu

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Matías Piermarini: El embajador invisible del sabor rionegrino

Por Juan Manuel Larrieu

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Federico Ceballos, un chef en Cipolletti que se fue para aprender y volvió para transformar

Por Silvia Fernández Machado

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Bartender de Roca comparte la vuelta de los cócteles clásicos reversionados

Por Horacio Lara

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En qué anda la gastronomía neuquina, hoy

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Tres chefs, dos días, una carneada: la experiencia vivida en una chacra neuquina

Por Gladis Gutiérrez

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Tras años de abandono inauguran La Celina, la primera sala de elaboración de agroalimentos de Centenario

Yo Como

Innovación gastronómica en Centenario: Casablanca y su apuesta por la cocina más tecnológica de la Patagonia

Por Silvia Fernández Machado

Sabor local

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