Soledad Barruti nos enseña a estar «bien comidos»
La periodista y autora de los libros Mala Leche y Mal comidos, dictará un curso sobre la industria alimentaria actual, sus consecuencias y las acciones necesarias para generar una transformación hacia la real Soberanía Alimentaria.
Por Victoria Rodriguez Rey (@victoriarodriguezrey)
Soledad Barruti es muy inquieta. La moviliza que no se sepa qué se come cuando se come. No solamente conocer sobre la infinita cantidad de ingredientes que tiene un ultraprocesado sino dimensionar también qué impactos ambientales, económicos, so
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