Video: un experto te explica cómo armar el asado de Fin de Año y que sea un éxito  

Se acercan las Fiestas de Fin de Año, y una de las opciones más usadas para festejar es preparar un asado, una de las comidas más tradicionales en las mesas argentinas. Un experto de Neuquén brindó algunas recomendaciones a la hora de planificarlo. 

Julio Saavedra, encargado del frigorífico A y M, en diálogo con Diario RÍO NEGRO mencionó dos cortes como opciones más económicas. Uno es el asado americano a 3600 pesos el kilo y el otro es el asado ruso a 5200 pesos. 

Llevando más cantidad, otra sugerencia es el asado completo a 4900 pesos el kilo, que incluye matambre, vacio, tapa de asado y costillar. Una buena opción para adquirir entre tres familias o más. 

Los chorizos están a 2700 pesos el kilo.

Qué dijeron de las carnicerías sobre los precios y las ventas

“La gente está comprando mucho menos, la mitad desde el balotaje”, observó Saavedra sobre el volumen de ventas. Dijo que hubo ya cuatro aumentos de alrededor de 1,5 % en menos de un mes.

Desde Carnicería Pilotti indicaron que en su caso “ya mucha gente está haciendo pedidos”, pensando en las  fiestas. “Algunos están usando los ahorros. siempre se habían anticipado, pero ahora más”, señaló.

Dijo que lo que más se llevan para la parrilla es vacío, tapa de asado y chorizos. 

Otro de los locales consultados por este medio, indicó que las ventas vienen sin mucha variación, pero que se nota la baja en la última semana de cada mes.