Medalla de oro en Brasil para una cerveza bien neuquina

“Su nombre viene del champagne, del extra brut”, contó para redes sociales Martín Martínez, uno de los socios de la Cervecería Beyla, para hablar de lo que inspiró esta propuesta, que les trajo una alegría desde Brasil. Obtuvieron medalla de oro en la South Beer Cup 2025, entre infinidad de colegas y ante un jurado internacional.

Lee También

Son de Río Negro y su cerveza quedó entre las dos mejores del país: de Roca al podio nacional

Oro para esta «Brut IPA» | Experiencia, prueba y error

Elegida en la categoría “Experimental”, la “Brut IPA” fue la muestra enviada por los neuquinos, que empezaron con la elaboración de cerveza en 2018. Catalina Rigo Vitale y Jorge Solana completan este equipo de emprendedores que han logrado afianzarse en la actividad, a pesar de venir de otras profesiones, como la docencia y la medicina veterinaria. Hoy, gracias a la expansión que alcanzaron, se reparten los roles para combinar sus rutinas y seguir produciendo a una cuadra de la intersección de calles Rivas y Juan Julián Lastra.

Así pasaron de ser “tomadores” frecuentes, a ir sumando conocimiento y experiencia, entre prueba y error, para lograr los nueve estilos fijos, repartidos en 10 mil litros al mes, que hoy ofrecen a clientes fieles de Plottier, Añelo, Cipolletti, Neuquén capital y Centenario, algunos de ellos, con canilla exclusiva. El hijo de Catalina y Jorge los asiste en la labor de largas jornadas, de entre 8 y 10 horas, entre cocción, medición, control de fermentación y más.

Agradecidos del entorno que ya los conoce y los sigue alentando y eligiendo, apuestan con este premio a seguir haciéndose conocidos y con eso, también promocionar lo que se hace en la región. Tomando como referencia el evento “Confluencia de Cervezas”, saben que hay por los menos 15 proyectos como el suyo, trabajando en simultáneo, no sólo en la capital, sino en el interior neuquino. Y en la South Beer Cup Brasil 2025 de hecho, hubo siete del Alto Valle premiados, incluidos los representantes de Río Negro.

Lee También

Es Físico y hace whisky escocés en Dina Huapi junto a su familia

Oro para esta «Brut IPA» | El veredicto para mejorar

A la ansiedad por el resultado de esta competencia internacional la atravesaron cada uno en su hogar, respetando incluso las cábalas, como la de Catalina, que no quiso ni mirar la transmisión de YouTube del evento, similar a lo que hizo para el último mundial. Los mensajes en el grupo de Whatsapp les permitieron compartir la alegría.

Ahora es tiempo de esperar la devolución escrita del jurado, al margen del puntaje, que ya saben que fue de 98, porque con esa opinión saben que pueden detectar fortalezas y puntos a mejorar en el producto que ofrecen. “Es un montón para nosotros, pero nos demuestra que lo nuestro está bueno, que estamos haciendo las cosas bien, por eso seguimos trabajando igual pero más contentos”, concluyeron, sin perder la esencia.

Lee También

Los primeros ensayos de cebada en Neuquén obtuvieron resultados alentadores