La UNRN tendrá un encuentro con productores de sidra para mejorar la actividad
Se realizará el 20 de septiembre en la Planta Piloto de Alimentos Sociales de Regina. El objetivo es identificar y promover proyectos de cooperación para facilitar el desarrollo del mercado interno y externo.
La UNRN en 2018, inauguró una planta piloto de producción de sidra. Foto gentileza
El 20 de este mes realizará un encuentro entre los productores de sidra, científicos, tecnólogos y representantes de la organización internacional Columbus y estudiantes de la Universidad Nacional de Río Negro.
El objetivo es identificar y promover proyectos de cooperación para facilitar el desarrollo del mercado interno y externo de la producción sidrera del Alto Valle. La cita será en la Planta Piloto de Alimentos Sociales de Villa Regina.
El evento es organizado por la Secretaría de Investigación, Creación Artística, Desarrollo y Transferencia de Tecnología.
Además se se realiza bajo los auspicios del proyecto I2Latam cofinanciado por la Unión Europea, de la que la UNRN es socia, y permitirá trabajar con técnicas y metodologías adecuadas.
Los resultados que se espera alcanzar son los siguientes:
a. Identificar los principales desafíos para el desarrollo del sector, con foco en el posicionamiento en el mercado interno y externo (incluyendo aspectos de calidad de la sidra).
b. Establecer una agenda de trabajo, priorizando iniciativas de colaboración entre actores públicos (nacionales, provinciales y municipales), privados y el sector científico-tecnológico.
c. Conformar un espacio de encuentros que pueda sostenerse en el tiempo, que permita la discusión y promoción de futuras actividades y proyectos de cooperación. Para ello, serán invitados a participar de la Search Conference los sidreros presentes en la región de interés.
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