Huertas y cosechas gigantescas en la región: los que producen y abonan soberanía alimentaria

No solo horticultores, sino escuelas, restaurantes, comedores, familias y hasta comunidades terapéuticas se afianzan en la producción de hortalizas en un pedacito de tierra. Para algunos es un medio de subsistencia, para otros, “huerteros”, una pasión pero también la posibilidad tangible de iniciar un camino hacia la soberanía alimentaria.