Guía para saber si el aceite de oliva es de calidad

Un buen aceite brinda grandes beneficios en la alimentación. La Licenciada en Nutrición Laura Parra, expone las claves a tener en cuenta a la hora de elegirlo.

Muchos factores tales como el clima, el tratamiento que se le da a la aceituna y el almacenamiento del aceite obtenido, influyen en la calidad del producto final y también en sus beneficios nutricionales.
Según explica la especialista Laura Parra (M.P. 426) la calidad de un aceite de oliva no depende del precio, “que sea caro no asegura que sea puro”

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