Cobijar al vino: Antonio y el noble oficio del tonelero en las bodegas del Valle
Supo ser una labor fundamental para garantizar el añejado y el transporte de la producción. Tras años de ausencia, una experiencia en Allen busca recuperarla.
Previo al auge de la pera y la manzana, el Alto Valle fue tierra dedicada a la vid, donde proliferaron bodegas en cada localidad, a comienzos del siglo XX. El tonelero era entonces, un ofici
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