Hoy salen muffins caprese mega fáciles

Recetas salvadoras. Una elaboración que no requiere demasiado despliegue, sugerencia @healthycooking.ar.

Ingredientes:
- 2 huevos
- 300 gr harina 0000 o cualquier harina que utilices
- 2 ditas polvo de hornear
- 80 ml de aceite de oliva
- 200 ml de leche descremada o vegetal
- 200 gr provola ahumada (queso)
- sal y pimienta a gusto
- 3 tomates cortados en cubos pequeños
- albahaca picada

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