Paso a paso para estos cañoncitos de dulce de leche bañados en chocolate
¿Ya te tentaste?, la sugerencia es de @chefpacoalmeida. No te quedes con las ganas y hacé esta receta.
Ingredientes
Para la masa:
– 500 g harina
– 300 g manteca
– 220 cc agua
– 1 cda. pequeña (tipo de té) de sal
Para el relleno:
– dulce de leche repostero
– crema pastelera
– baño cobertura chocolate
Preparación
Formar la masa uniendo la harina con la sal y el agua. Luego añadimos la manteca fría. Unificar sin amasar demasiado. Envolver y llevar a frío.
Comenzar a estirar, formando los dobleces de la masa. Repetir el procedimiento 3 o 4 veces, siempre respetando los tiempos de heladera entre paso y paso, para que la masa tome buen frío y sea más fácil de trabajar.
Armar los cañoncitos cortando rectángulos de masa y luego tiras. Enrollar en palitos metálicos previamente enmantecados. Llevar a horno 180° C por 12 a 15 minutos. Dejar enfriar y desmoldar.
Rellenar con dulce de leche y bañar las puntas con chocolate.
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