Hoy salen unos bifes a la fugazzeta
Una buena idea para tener en cuenta de @jimenamonteverde, sobre todo si se hace a la parrilla.
Ingredientes:
– 4 bifes
– 4 cebollas
– 250 g de queso cremoso
– 4 cdas de aceite
– 1 cdita de orégano
– sal
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Preparación
Cortar la cebolla en pluma, bien finita. En una sartén bien caliente, colocar un poquito de aceite y cocinar las cebollas hasta que estén doradas, espolvorear con un poco de orégano y reservar. Poner a fuego fuerte una bifera o la parrilla. Salar la carne, cocinarla de un lado y de otro. Al darlo vuelta cubrir con la cebolla y por último colocar el queso cremoso. Tapar para generar efecto horno y que el queso funda.
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