Empanadas con relleno de espinaca, suculentas y sabrosas
@elviejococinero nos propone esta receta que se resuelve en poco tiempo.
Ingredientes:
- 300 g espinacas cocidas (3 paquetes)
- 150 g salsa blanca espesa
- 200 g ricotta
- 50 g jamón cocido
- 1 cebolla chica cocida
- 2 huevos duros
- 16 tiras de mozzarella
- 16 tapas de empanadas grandes
- 1 huevo batido para pintar
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