Date un gustito con estas chuletas de cerdo con clavo de olor, manzanas y cebollas
Con este plato vas a sorprender a tus comensales. No dejes de hacer esta receta.
Ingredientes:
– 1/2 carré de cerdo
– 2 manzanas
– 2 cebollas
– clavos de olor
– aceite de oliva
– sal
– pimienta
– 100 cc de caldo de carne
– 2 ramas de romero
Matambrito de cerdo a la pizza… ¡platazo!
Procedimiento
Picar el romero, incorporar aceite de oliva y reservar. En una sartén bien caliente sellar el carré hasta que quede bien dorado y pasarlo a una fuente para horno. Colocar encima un poco del aceite de romero. Pinchar las manzanas y las cebollas con clavos de olor y agregarlos a la fuente con el carré.
Cocinar en el horno a 180° C de media hora a 40 minutos. Cada 20 minutos vuelva a pintar el carré con el aceite de romero. Retirar y reservar. Desechar la grasa de la fuente y levantar el fondo de la cocción con el cardo. Servir en una fuente el carré salseado, acompañado de las manzanas y las cebollas.
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