Croquetas de papas, la sugerencia del chef
La preparación rinde hasta 10 unidades y se pueden comer en todo momento. Además vos le agregás lo que más te guste.
Ingredientes:
– 4 papas medianas
– 1 huevo
– 30 g de queso duro rallado
– harina c/n
– perejil c/n
– sal 1 cdita.
– pimienta c/n
Preparación
Hervir las papas con piel hasta que estén blandas. Se hierven con piel para que no absorban tanto líquido. Se dejan entibiar, se pelan y se pisan hasta lograr un puré. Agregar sal, pimienta, el perejil picado, queso rallado, huevo y mezclar bien todo.
Pizza con base de avena ¿sabés cómo se hace?
En un plato colocar un colchón de harina, tomar un poco de mezcla, darle forma de bola, aplastar y pasar vuelta y vuelta por la harina. Colocar sobre una fuente previamente aceitada y hornear a temperatura máxima (+220º C) durante aproximadamente 10 minutos de cada lado o hasta que doren.
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