Cannolis para compartir en familia o con amigos
Un clásico de la pastelería italiana. El maestro pastelero Marcelo Vallejo (@marcelovallejook) nos deleita con esta receta para poner en práctica.
Ingredientes (rinde 10 unidades)
Para la masa:
- 180 g harina 0000
- ¼ cdita. de canela molida
- 1 cdita. de azúcar
- 1 cdita. de cacao amargo en polvo
- 25 g manteca
- 50 cc de vino marsala
- 40 cc agua
Certificado según norma CWA 17493
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