Recetas con quinoa, un alimento simple y muy rico
Ideal para combinar en distintas preparaciones, es versátil y se cocina como el arroz pero, antes hay que lavarla muy bien para que no resulte amarga.
Hambuerguesas de quinoa
Ingredientes:
2 cebollas de verdeo picada, 2 tazas de quinoa cocida, 150 gr de tofu o queso (el que tengas), sal a gusto, dos cdas. de puré de zapallo y dos de puré de choclo.
Procedimiento:
Picar la cebolla y saltearla con un poco de aceite de oliva. Procesar la quinoa con el tofu o el queso. Colocar la
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