Cazuela de pollo, la receta de la «tía Beatriz»
Susana, como se llama la lectora, prefiere llamarla "la cazuela de pollo de la tía Beatriz", que es quien se la enseñó.
“Lo de "tía Beatriz" es simbólico. En verdad, fue una íntima amiga de mamá durante la época de la facultad , en La Plata. Ella sobrevivió por mucho a mamá y tomó un poco su rol. Me visitó muchas veces en Roca. Yo volvía de la ENET y me encontraba con alguna exquisitez preparada por ella para el matecito de la tarde, hora en que nos juntábamos todos”, cuenta Susana en el ma
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