Chos Malal mejora su planta para iniciar la temporada de faena de chivitos
La entidad que lo administra recibió 140 millones de pesos para arreglar la caldera y optimizar el servicio de agua. La zafra de chivitos comenzará en noviembre.
La faena de chivitos en Chos Malal comenzará antes de la veranarada (Cordecc Sapem)
En un mes y medio comenzará la temporada de faena de chivitos en el norte de Neuquén -antes del inicio de la veranada- y la planta de faena deberá mejorarse para que esté en condiciones.
Para ello, la Corporación de Desarrollo de la Cuenca del Curí Leuvú (Cordecc) recibió un aporte no reintegrable de 140 millones de pesos para destinarlos a la puesta en marcha de mejoras en el matadero frigorífico de Chos Malal. La próxima zafra de chivos, que comenzará en noviembre de 2024. Este frigorífico es el único habilitado en la provincia para la faena y comercialización de carne de chivo y cordero para ser comercializada a nivel nacional.
Las obras financiadas incluyen la mejora del sistema de agua, el cambio de mechero en las calderas y la renovación de la pintura del establecimiento, lo que permitirá cumplir con las normativas sanitarias vigentes y obtener las habilitaciones necesarias para la zafra.
El matadero, concesionado a la Cordecc, una entidad de mayoría estatal provincial, pertenece a la Municipalidad de Chos Malal y es clave para el procesamiento de ganado menor.
Aunque existen otros mataderos en Neuquén, estos solo están autorizados para comercializar dentro de la provincia. El frigorífico de Chos Malal, en cambio, es el único con capacidad de enviar carne a mercados nacionales, lo que fortalece el sector productivo local.
La producción caprina en Neuquén representa una fuente de ingreso importante para las familias rurales de la región. Cada año, la zafra de chivos reúne a pequeños productores, quienes ven en este proceso una oportunidad para comercializar su ganado en condiciones más competitivas.
Este tipo de inversiones busca mejorar las condiciones de faena y asegurar la calidad sanitaria de la carne, aumentando las posibilidades de inserción en mercados más amplios y exigentes.
El apoyo financiero forma parte de una estrategia provincial para promover el desarrollo económico de las comunidades rurales, especialmente en la zona de influencia del río Curí Leuvú, donde Cordecc trabaja desde 1986 en conjunto con los productores.
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