Peras al Borgoña by Pedro Lambertini

¿No se te hace agua la boca? Poné en práctica la receta de @pedrolambertini, vas a sorprender a más de uno.

Hervir 2 botellas de vino tinto con 750 g de azúcar y una ramita de canela (optativo). Cuando se haya disuelto el azúcar agregar las peras, bajar el fuego y cocinar unos minutos. Apagar el fuego y dejarlas reposar al otro día. Continuar la cocción vigilando la consistencia de la fruta que debe ceder al introducirse un cuch

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