Nutrientes esenciales de la alimentación vegetariana

Seguir un estilo de vida que incluya un plan de alimentación vegetariano es saludable si es completo y cuenta con todos los nutrientes que el cuerpo necesita.
En el libro “The Healthy veggie book”, la Licenciada en nutrición Milagros Sanz expone cuáles son las posibles carencias que tiene ese tipo de alimentación y cómo superarlas:

•Ácidos grasos omeg