Murió Gualtiero Marchesi, el padre de la nueva cocina italiana

Tenía 87 años. Recibió los premios más importantes de la gastronomía mundial, entre ellos las tres estrellas Michelín, a las que posteriormente se dio el lujo de rechazar. Entre sus habitués -en Milán- estaban Gianni Annelli, Luchino Visconti y Federico Fellini.