Muffins de soja, zanahoria y manzanas para el desayuno
Una potente receta para con alto contenido en fibras y proteínas. Además es apta para celíacos.
Ingredientes:
- 6 huevos
- 150 g de azúcar
- 75 g de azúcar rubio
- 225 ml de aceite de canola o neutro
- 180 g de fécula de mandioca
- 220 g de harina de soja
- 10 g de sal fina
- 10 g de canela en polvo
- 1 manzana roja grande
- 500 g de zanahoria
- 1 cdta. de extracto de
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