Massimo Bottura: «La comida estimula nuestros sentidos y nos une, ya sea para cocinar, comer o celebrar»
El chef italiano además agregó que "la gastronomía es parte de lo que somos como seres humanos, por lo que no es de extrañar por qué la gente busca ser parte de ella".
El chef italiano Massimo Bottura, creador del multipremiado Osteria Francescana, en Modena (Italia), plantea su apoyo a muchos de los postulados sociales del papa Francisco, convoca a "vivir de manera sostenible con dignidad" y analiza el éxito de los reality de cocina: "La comida estimula nuestros sentidos y nos une, ya sea para cocinar, comer o celebrar", destaca.
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