«La soja no puede ser la base de ninguna dieta»

Ante la semejante crisis económica actual, "la soja es un atenuante pero no la salvación", dice María Fernanda Cascarón, médica especialista en nutrición. "En muchos aspectos se promueve que los argentinos consuman milanesas de soja y jugos de soja, al que muchos lo llaman leche incorrectamente, porque la soja no es leche. Confundir a la gente con que la soja es leche es un error muy grande porque los chicos necesitan leche".