La receta del café para sobrevivir a la pandemia
Aún cuando se esperaba que los cierres de cafés y oficinas afectaran parte del consumo global, el grano se reinventó y registró crecimientos gracias a varias maniobras. Brasil se puso por delante a nivel global en la producción, y apunta a un 2021 que podría ser récord.
Con el cierre de cafés y oficinas en el mundo por la pandemia, el mercado mundial del grano temió un 2020 especialmente agrio. Sin embargo, y lejos de lo esperado, los grandes productores salvaron el año con una receta blend: combinación de precios, cosechas récord y un consumo alternativo en hogares.
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