Yamil Nieva: «El vino amplifica cualquier momento de nuestras vidas»
Yamil Nieva es un destacado sommelier de Viedma y desmitifica varias creencias alrededor del mundo del vino. En esta entrevista cuenta cómo comenzó su interés, los falsos conceptos, y cómo será el evento que está preparando en la capital provincial.
La evidencia más antigua que se conoce, gracias a una vajilla de cerámica, data del año 5.400 a.c. Según testimonios arqueológicos, se produjo por primera vez en la era neolítica, en la zona que hoy ocupan Irak e Irán. Con los años el consumo se fue expandiendo hacia el sudeste, llegando a Grecia, y hacia el sur y Egipto. Más adelante llegaría a Francia, Italia y España, q
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