La Escuela de Hotelería de Bariloche entra al mundo vegano
Profesores y alumnos hallaron sucedáneos de la manteca, el huevo y la harina para los que no comen alimentos de origen animal y los celíacos. Y se los enseñaron a la comunidad en su muestra anual. Es uno de los secundarios con mayor demanda.
Con impecables camisas y delantales blancos y el clásico gorro de cocinero, dos estudiantes preparaban capeletis de masa de hongos rellenos con ricota. A unos pocos metros, dos jóvenes armaban smoothies sin
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