De la agricultura familiar salen la mayoría de los alimentos que comemos

En el cultivo de vegetales son 1.496 personas. Cuando se revisa la producción de carne, el sector representa a 9 de cada 10 trabajadores.

Margarita cultiva tres hectáreas con su pareja e hijos. Se autoabastecen y el resto lo venden en la feria de China Muerta. Foto: Florencia Salto.

La mitad de la verdura que llega a los hogares en Río Negro y Neuquén tiene origen en la cultura del trabajo de la agricultura familiar. Son 1.496 personas, de un total de 2.952, las que están registradas bajo esta calificación. Si el foco se pone en la producción animal, las familias representan u

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