Involtinis de berenjena y ricotta extra fáciles
Una comida liviana que se hace en un abrir y cerrar de ojos. La sugerencia es de Pía Fendrik (@piafendrikok).
Tenés que cortar láminas finas de berenjenas, yo use 2 berenjenas. Las ponés en dos asaderas con sal y aceite de oliva hasta que estén blanditas. Las dejás enfriar.
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