Hoy nos animamos a unos tortellini caseros ¿y vos?
¿Quién quiere pasta? La propuesta es del cocinero Juan Braceli (@juanbraceli).
Ingredientes
Para la masa:
- 500 g harina 0000
- 5 huevos
Para el relleno:
- 1 calabaza
- 2 dientes de ajo
- tomillo
- 2 cebollas
- 250 g mozzarella
- pimienta
- aceite de oliva
Certificado según norma CWA 17493
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