Historias detrás del mejor pan
El “Festival del Mate y el Pan Casero” volvió a reunir en Las Ovejas, el fin de semana pasado a expertos en el arte del amasado, que se llevaron sus premios. Pero Juana Merino y Nilda Díaz, que ganó el primer puesto, contaron cómo llegaron, por necesidad, a convertirse en expertas de este producto.
Juana Merino es la cuarta de 6 hermanos de la primera pareja de su papá. Es nacida en Las Ovejas, hace 56 años. Una mujer que hace del pueblo un templo panadero. Conocida como ‘Juanita’, sus manos son su principal herramienta de trabajo y sus marcas cuentan su historia: sufrimiento, alegrías, incansable trabajo, hijos, nietos, artesanías, comidas caseras, tristezas, enfermedades.
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