Hay nuevas formas de producción de alimentos sanos en la región
Volvemos a los sabores y aromas propios de frutas y verduras. Pero lo más importante es volver a alimentarnos con productos sin industrializar. En Río Negro se pueden encontrar espacios dedicados a la producción orgánica.
Por Victoria Rodriguez Rey (@victoriarodriguezrey)
¿Qué sucedió que el tomate no tiene sabor a tomate, que el rabanito y la rúcula ya no pican, que la pera no es pera y la manzana no se oxida? Al parecer muchas de las características que conforman el sabor de los alimentos se han perdido en el larguísimo
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