Guiso de lentejas para hacerle frente al frío
Nada más rico que una comida casera y suculenta. Santiago Giorgini (@santigiorgini) nos comparte esta receta.
Ingredientes:
- 300 g lentejas
- 200 g roast beef
- 200 g panceta ahumada
- 2 chorizos colorados
- 2 cebollas
- 1 zanahoria
- 2 puerros
- 2 ramas de apio
- 3 dientes de ajo
- 1 hoja de laurel
- ½ calabaza
- 3 papas
- 4 tomates
- 100 cc vino tinto
- 1 ½ litro caldo de verduras
- perejil, orégano seco, pimentón c/n
- sal y pimienta c/n
- morcilla a gusto
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