Y para acompañar los mates: pastafrola en versión saludable

Preparación

Unir todos los ingredientes (menos el membrillo) formando una masa sin que se pegue a los dedos. Estirarla con los dedos sobre una placa con unas gotitas de aceite, colocar el dulce pisado con un chorrito de agua y las típicas tiras por encima o lo que salga de los cortantes que tengas.

Llevar a horno moderado, precalentado, a 180° C por 30 minutos aproximadamente.