Viedma: ¿quién hace estos escabeches de liebre, calamares, ostras, pulpos, jabalíes y vegetales?
En el emprendimiento "Estilo Patagonia" también elaboran pastas de jabalí con frambuesa, pasta de vizcacha, de cordero ahumado y pasta de salmón.
Por Juan Manuel Larrieu, especial para "Yo Como"
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