Tomates rellenos: salvadores y facilísimos de hacer
En pocos pasos obtenés un comida suculenta y deliciosa. La sugerencia es de @cocinerosarg.
Ingredientes:
– 5 tomates redondos
– 1 tazas de quinoa
– 4 tazas de agua
– 2 tazas de morrón colorado
– 1 taza porotos negros
– 1 taza de choclo
– relleno del tomate que se sacó al ahuecarlo
– 1 taza de salsa de tomate
– 1 taza de cebolla colorada picada
– 1 cdita. paprika
– 1 ccita. ajo en polvo
– 1 cdita. sal
– perejil
– mayonesa
– lima para tirar por arriba
Preparación
Lavar bien los tomates y ahuecarlos. Por otro lado picar el morrón y la cebolla.
Mezclar todos los ingredientes y llevar al fuego hasta que se absorba toda el agua.
Rellenar los tomates y decorar con perejil picado.
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