Tiempo de quinotos en almíbar

Ingredientes:
– 300 gr de azúcar
– 300 ml de agua
– 1/2 kg de quinotos sin semillas (córtalos al medio o en cuartos y sácales todas las semillas)

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Preparación

Lavar los frascos, luego fajinarlos con alcohol y dejarlos boca abajo hasta el momento de usar.

Hacer un almíbar colocando azúcar y agua en una olla. Cocinar, a fuego bajo, hasta que el almíbar tenga consistencia. Agregar los quinotos al almíbar y cocinar a fuego bajo hasta que estén transparentes, cocidos y tiernos.

Colocar en frascos de vidrio en caliente y chequear que tengas almíbar hasta cubrirlos por completo. Llevar los frascos a una olla con agua a 90° C y hervirlos por 10 minutos. Luego dejar enfriarlos boca abajo y luego guardar donde quieras.