Taté: la neuquina que llevó los destilados de la Patagonia al top mundial

Siempre inquieta, desafiante y emprendedora, Taté Moretti es una de esas personas que no pasan desapercibidas. Esta neuquina, licenciada en Finanzas y fundadora de Patagonian Distillery, acaba de sumar un nuevo capítulo de éxitos a su carrera: cuatro medallas en los Argentina Spirits Awards (ASA), un prestigioso certamen que se realizó en la provincia de Mendoza.

Con su nueva línea “Gina”, que será lanzada al público en enero de 2025, Taté obtuvo dos medallas de Gran Oro para los sabores “Gin de Flores” y “Gin del Bosque”, Oro para “Gin del Valle” y Plata para “Gina Vodka”. Estos galardones consolidan su lugar como una referencia en el mundo de los destilados, un terreno en el que supo abrirse camino con creatividad, pasión y una visión muy clara.

En el certamen, los destilados fueron evaluados mediante una rigurosa cata a ciegas realizada por un jurado compuesto por expertos nacionales e internacionales. Este método garantiza la objetividad, ya que cada bebida es analizada únicamente por su calidad sensorial, sin influencias externas. “Es un orgullo que nuestros productos se destaquen en un contexto tan exigente y competitivo”, destacó Taté al referirse al proceso de selección.

“Nuestro principal objetivo desde el nacimiento de este proyecto es poner a los destilados de Neuquén en el mapa de los mejores del mundo. Haberlo conseguido es un gran orgullo”, confesó la empresaria en diálogo con RÍO NEGRO, emocionada tras conocer los resultados del concurso.

Taté fundó su emprendimiento en 2017, al regresar junto a su familia a la región tras vivir varios años en Buenos Aires. “Somos de Cipolletti y habíamos decidido pegar la vuelta. Queríamos criar a nuestros hijos de una forma más sana y, al mismo tiempo, emprender algo que no existiera en la zona. Así surgió la idea de la destilería”, cuenta.

En una provincia conocida por sus bodegas, sidreras y cervecerías, ella marcó un antes y un después al convertirse en la primera destilería de Neuquén. Sin embargo, la propuesta de Taté iba más allá de simplemente llenar un nicho vacío. “Era importante que nos gustara lo que hacíamos. Si no disfrutás lo que hacés, no lo sostenés en el tiempo”, reflexiona.

“Gina” es más que un destilado. Es un homenaje a los paisajes y sabores de la Patagonia. Cada versión de la línea, desde el “Gin del Bosque” hasta el “Gin del Valle”, incorpora botánicos locales que reflejan la riqueza natural de la región. “Queremos que cada botella cuente una historia, que sea un viaje sensorial por la Patagonia”, explica Taté.

El jurado del certamen internacional destacó a la producción de esta neuquina por sus perfiles únicos. Gina Gin de Flores, premiado con Gran Oro, es el primer gin de flores del país, elaborado con botánicos como pétalos de rosa, jazmín, flores de azahar y enebro patagónico, que le otorgan un bouquet floral delicado y envolvente. Próximamente, se lanzarán Gin del Valle y Gin del Bosque, que incorporan notas frescas de frutas y frutos del bosque, capturando la esencia del Alto Valle y los paisajes silvestres de la región. Además, el Gina Vodka, premiado con Plata, refleja la pureza de las aguas patagónicas y los paisajes de nuestra región.

Los logros de Taté no son una casualidad. Su gin estrella ya había cosechado prestigio internacional: Medalla de Oro y Mejor Gin Argentino en los World Gin Awards 2021 (Londres), Medalla de Plata en la New York International Spirit Competition 2022 y Medalla de Bronce en la IWSC 2021 (Londres). Ahora, con los nuevos galardones en los ASA, reafirma su posición como una líder en la industria, desde la Patagonia.