Sopa minestrone de invierno para hoy
@julianalopezmay nos tiene acostumbrados a estas recetas simples, pero con encanto y mucho sabor.
Ingredientes (6 personas):
- aceite de oliva
- 1 cebolla grande en brunoise
- 2 puerros en rodajitas finitas
- 2 zanahorias cortadas en cubos
- 2 zapallitos redondos en cubos
- 1 taza de zapallo en cubos chiquitos
- 3 pencas de apio con sus hojas picadas
- 2 papas en cubos chiquitos
- 2 choclos desgranados frescos
- 100 gr de
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