Saludable Celiaquía: ¿qué es y cómo se trabaja para tratarla en la región? Hoy se conmemora el Día Internacional. Ángeles Hernández, técnica en Gastronomía, especializada en alimentación saludable de Neuquén, lo explica. Además, comparte dos recetas: pan nube y budín de manzanas. Por Redacción
