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Cómo hacer churros rellenos como en Bake Off Famosos: paso a paso

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El primer paso para hacer los churros es preparar la masa, para ello tenes que seguir los siguientes pasos:

• Poner el agua y sal en una olla, cubrir y llevar a ebullición. Cuando esté hirviendo, apagar el fuego y retirar la olla.

• Inmediatamente añadir el harina. Mezclar todo bien hasta integrar. La masa será un poco dura.

• Colocar la masa en una manga doble con una punta estrella. Inmediatamente hacer churros de unos 8 cm de longitud sobre una bandeja con papel de horno. Utiliza una tijera para cortar la masa. Si la masa está muy caliente, espera unos breves minutos sin que se enfríe del todo.

• Mientras haces los churros, poner una olla con abundante aceite a calentar a fuego medio.

• Cuando el aceite esté caliente, freír los churros por unos 5 minutos hasta que estén dorados y cocidos. Darlos vuelta para que se cocinen parejo. No freír muchos al mismo tiempo porque la temperatura del aceite bajará y los churros no quedarán crocantes.

• Una vez cocidos, retirar del aceite y colocarlos sobre papel de cocina para que absorba el aceite.

El segundo paso es rellenar los churros:

• Rellenar una jeringa grande con dulce de leche. Insertar la jeringa al final del churro hasta el fondo. Presiona la jeringa mientras lentamente la vas sacando. Luego pasas los churros por azúcar.

¡Listo! ahora sí podes sumarte al desafío de Bake Off Famosos y probar tus propios churros rellenos.