Receta express: portobellos rellenos

Ingredientes:
– portobellos
– queso cremoso
– queso p/rallar
– tomates cherry
– eneldo fresco (o la hierba que consigas, con albahaca queda bien)
– 1 diente de ajo

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Preparación

Cortar el queso en cubos y los cherry al medio. Picar el eneldo con el ajo. Corta los tronquitos de los hongos (solo vamos a usar las cabecitas, con el resto podés hacer una tarta y utilizarlos en el relleno). En una fuente para horno agregar aceite de oliva. Acomodar las cabecitas en la fuente. Agrega un cubito de queso en cada una. Añadir los cherrys y el eneldo/ajo picado. Rallarle queso por arriba. Lleva a un horno precalentado a 180° C (medio) hasta que se cocinen los porto y se gratine por arriba.