Qué tal te sale la vinagreta de peras

Se viene el periodo de cosecha de frutas de pepita en la región, una oportunidad para aprovechar las múltiples formas de uso de estos alimentos. La versatilidad de la pera permite utilizarla en varias elaboraciones y con un sinnúmero de aplicación de técnicas culinarias. Deshidratas, en conservas, como mermeladas o dulces, utilizadas en tortas y budines, las peras son un a