Pescado con sofritos de ajos y jamón: una receta de «Cala» Calabrese
Un plato contundente. Este finde largo tenemos tiempo y lo vamos a hacer...
Ingredientes (4 personas):
4 a 6 filetes de pescado (merluza, congrio, abadejo, salmón, trucha, mero, corvina, lenguado, pacú o surubí) Puede ser congelado o fresco.
Ralladura de la piel de una naranja o un limón
Certificado según norma CWA 17493
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