Paso a paso, cómo hacer un budín súper saludable de harina integral para deleitarte esta tarde

Paso a paso, cómo hacer este esponjoso budín de harina integral

Paulina Cocina nos comparte una de sus mejores recetas para hacer budín de harina integral, saludable e ideal para la hora del mate. Tené en cuenta que estas cantidades son para dos preparaciones pequeñas, pero pueden servirte también para una grande.

Tomá nota de este paso a paso.

1. Colocá los huevos en un bol con el azúcar mascabo, y batilos con un tenedor.
   Cuando la mezcla esté bien aireada, agregá 3/4 tazas de harina integral y seguí batiendo.
   
2. Cuando esté todo integrado, sumá el aceite y seguí batiendo.
   Posteriormente, agregá la porción de las avellanas, las nueces, el coco, las pasas y las almendras en cantidades a gusto.
   También es momento para sumar la canela, la esencia de vainilla y el jengibre rallado.
   
3. Una vez que esté todo bien mezclado, agregá el resto de la harina y el polvo de hornear, junto con un chorro de leche a ojo para que la mezcla quede homogénea e hidratada.
   
4. Volcá la preparación en dos moldes chicos y llevalos por 30 minutos al horno a 180°.
   Sacalos y espolvoreálos con azúcar impalpable, antes de servir.

¡Listo! Un éxito para compartir con amigos y familia a la hora del mate. ¡A disfrutar!